Uno de los objetivos iniciales y más importantes del Plan de Dinamización Turística del Norte de La Gomera es la salvaguarda del conocimiento en cada una de sus líneas estratégicas. Precisamente, en cumplimiento de este objetivo y en el marco de la línea estratégica Desarrollo del enoturismo y la uva forastera, se organizó en la isla una serie de entrevistas a personas mayores vinculadas al sector vitivinícola. Las entrevistas fueron grabadas como medio para preservar el conocimiento de las personas participantes y facilitar así su posterior difusión.

Previamente se llevó a cabo una labor de identificación de personas de edad avanzada que pudieran aportar conocimiento al respecto y quisieran participar. Hay que destacar que la disposición de estas personas mayores fue total, sin duda motivadas por el hecho de que su conocimiento perdure en el tiempo.

De hecho, el equipo de grabación quedó muy satisfecho y agradecido por la absoluta predisposición y cooperación de las personas entrevistadas. Igualmente, desde Turismo de Islas Canarias y la dirección técnica de esta línea estratégica queremos expresar nuestro agradecimiento por su colaboración y amabilidad.